ZEYTİNYAĞLI PATLICAN DOLMA

MALZEMELER                                          4 kişilik
600gr patlıcan
200gr pirinç
2adet ince doğranmış soğan
1çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı yenibahar
1çay kaşığı karabiber
8 tel ince doğranmış maydanoz
1çay kaşığı nane
8 tel ince doğranmış dereotu
Bir adet limon
 
 
YAPILIŞI
Patlıcanları soyup içini açın pirinci yarım saat bolsuda bekletin
Yıkayın süzdürün kabınızı ocağa koyun yağı koyun soğanı ilave edin sarana kadar
kavurun pirinci ilave edin 5dakıka daha kavurun tuzu şekeri ilave edin 1 bardak
kaynar su koyun kısık ateşte suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin soğuyunca
biberi maydanozu dereotunu ilave edin karıştırın içini açtığınız patlıcanları
doldurun fırın tepsisine dizi 1 bardak su ilave edin üzerine ıslatarak yağlı kağıt
İle kapatın 150 derecede 20 dakika pişirin
 

Duyurular





Anket