ZEYTİNYAĞLI İMAM BAYILDI

MALZEMELER                                         4 kişilik
600gr patlıcan
3 diş sarımsak
2 adet soğan
1 tutam maydanoz
1çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı tuz
2 adat domates
3 adet yeşilbiber
50gr salça
1çay kaşığı şeker
150gr sıvıyağ
 
YAPILIŞI
Patlıcanları karnıyarıklık soyun tuzlu suda 1saat bekletin kurulayın yağda kızartın
İsterseniz suda haşlayarak da yapabilirsiniz soğanı piyazlık doğrayın domatesleri
soyun ince doğrayın 4 dilim domates ayırın biberi doğrayın soğanları tavaya yağ
koyun soğanları biberi sarımsağı ilave edin biraz kavurun salçayı tuzu şekeri
1 bardak su ilave edin 10dakıka kısık ateşte kaynatın patlıcanları fırın tepsisine
dizin ortalarını kaşık yardımıyla açın kevgirle harcı suyunu süzdürerek karnıyarıklara
doldurun kalan sosu ilave edin domates dilimlerini üzerine dizin 150 derecede
15 dakika pişirin
 
 

Duyurular





Anket