YOĞURTLU PATLICAN EZME
MALZEMELER 8 kişilik
1500gr patlı can
4 adet kırmızı et biber
5 diş sarımsak
800gr süzme yoğurt
1 fincan zeytin yağ
200 gr sıvı yağ
2 kaşık limonsuyu
1 kaşık tuz
YAPILIŞI
2 bardak suyu kaba koyun limon suyunu ekleyin karıştırın
patlıcanları bıçağın ucuyla gelişi güzel delin sıvıyağı geniş
tavaya koyun yağ kızınca patlıcanları yumuşa yana kadar kızartın
biberleri de aynı yağda kızartın bıçağın ucuyla patlıcanların
kabuklarını soyun limonlu suya koyun biberlerinde kabuklarını soyun ince doğrayın patlıcanların suyunu sıkarak doğrama tahtasına alın
ince doğrayın yoğurda sarımsağı tuzu zeytinyağını koyun karıştırın
patlıcanın kırmızıbiberi ekleyin harmanlayın servis edeceğiniz tabağa alın üzerini düzeltin
1 $ = 1,83 TL 
1 € = 2,34 TL 
RSS