YEŞİL MERCİMEK

MALZEMELER: 8 kişilik
500 gr Yeşil Mercimek
1 Adet Soğan
4 diş sarımsak 80 gr margarin
1 yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
7 Su Bardağı Kaynar Su
YAPILIŞI:
Mercimekler akşamdan suya bastırılır bu suyu süzdürüp temiz suda haşlayalım ve süzdürelim.
Tabanı kalın çelik tencereye, margarini katılıp ısıtılacak. Yemeklik olarak doğradığımız, 1 Adet soğan katılacak. Sarımsağı da Ocak ısısı yüksek olmayacak. Düşük ısı da, soğanlar çevrilerek en az 5 dakika kavrulacak. Tencerenin orta yerinden yer açılarak, domates salçası, katılıp, yine düşük ısı da kokusu çıkıncaya kadar kavrulacak. 7 Su bardağı kaynar su katılacak, 1 Çay kaşığı karabiber, 1 Çay kaşığı kimyon, 2 Su bardağı yeşil mercimek katılacak, karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tenceredeki malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Isı en düşük ısı konumuna getirilecek. 30 dakika sonra mercimek yemeğiniz hazır.

Duyurular





Anket