VİŞNELİ KUZU

MALZEMELER                      6 kişilik
1200gr kemiksiz kuzu but filoda
2 sap kereviz
2 adet havuç
1adet doğranmış soğan
5 diş ezilmiş sarımsak
1 bardak kırmızı şarap
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
100 gr un
400 gr çekirdeği çıkarılmış vişne
150 gr sıvı yağ
1 kaşık tuz
1 çay kaşığı karabiber
 
YAPILIŞI
yemeği yapacağınız kaba yağı koyun etlerin kızgın yağda kızartın
fırın tepsisine dizin aynı yağa soğanı koyun sarana kadar kavurun
havucu soyun kuşbaşı doğrayın kerevizi soyun sapıyla kuşbaşı doğrayın kavurduğunuz soğana ekleyin 5 dakika kavurun unu ekleyin
1 dakika daha kavurun sarımsağı tuzu karabiberi şarabı ekleyin
3 bardak ta su koyun bir taşım kaynayınca etlerin üzerine dökün
üstünü folyo kağıdıyla kapatın 160 derecede 45 dakika pişirin
üzerini açın vişneyi hindistan cevizini ekleyin ağzı açık olarak 10 dakika daha pişirin

Duyurular





Anket