TULUMBA TATLISI
MALZEMELER
500gr un
900gr su
50gr margarin
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
9 adet yumurta
50gr nişasta
ŞERBETİ
2kg tozşeker
2kg su
1 çay kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
şer beti yapacağınız kaba suyu şekeri koyun şer bet olmaya yakın
limon suyunu ekleyin 5 dakika daha kaynasın şer betin olduğunu
anlamanız için kaşığı şerbete batırın kaldırın sodamla uzarsa tamam
şerbet soğu sun oval bir kaba 900gr suyu koyun yağı tuzu limon suyunu koyun su kaynayınca unu ekleyin tahta kaşık la karıştırarak
5 dakika pişirin geniş bir yere alın nişastayı ile ve edin yoğurun
hamuru ince serin soğusun hamur soğanca çırpıcı de yumurtaları yedirin genişçe tavaya 2kg yağ koyun tulumba sıkma kalıbıyla
soğuk yağın içine sıkın altını yakın kabar maya başladığı zaman
kevgirin tersiyle tulum baları kırmadan karıştırarak kızartın
soğuk şer betin içine atın 5 dakika bekletin çıkardın tekrar tulumba
yapacak sanız yağı soğutmanız lazım
NOT
aynı hamurdan hanımgöbeği dilberdudağı vezirparmağı
yapabilirsiniz vezirparmağı yapacaksanız parmak şeklinde
elinizle şekillen dirin dilberdudağı yapacak sanız dudak şeklini
verin hanımgöbeği yapacaksınız hamuru elinizle yuvarlayın
ortalarını delin pişirme şekli aynı tulumba tatlısı gibi
1 $ = 1,83 TL 
1 € = 2,34 TL 
RSS