TARHANA ÇORBASI

malzemeler

140gr tarhana

80gr kıyma

1 adet soğan

1 çorba kaşığı salça

1 adet domates

1 tatlı kaşığı pulbiber

1tatlı kaşığı karabiber

2 adet sivribiber

1 tatlı kaşığı tuz

40gr tereyağ

80gr sıvıyağ

8 su bardağı sıcak su

2 su bardağı soğuk su

                              yapılışı

Tarhanayı çukur bir kapta soğuk suyla çırparak eritin.Çorba yapacağınız tencereyi ocağa koyun,içine tereyağ,çiçekyağ koyun.Soğanı ince kıyın, biberi ince kıyın.Yağ kızınca soğanı pembeleşinceye kadar kavurun,kıymayı yeşil biberi ilave edin ve kavurun salça ilave edin kavurun,sıcak su ilave edin ve sürekli karıştırın.Kaynamaya başlayınca tarhanayı ilave edin, tuz,karabiber ilave edin 3 dakika kaynatın.Bir tavaya çiçekyağ koyun,ısınınca pul biber koyun,karıştırın ve ocaktan alın.Hazırladığınız sosu,kaselere alğınız çorbaların üzerine kaşıkla gezdirip,servise sunun.



Duyurular





Anket