SARAY BURMASI
MALZEMELER
1kg un
4 adet yumurta
1adet limonun suyu
15gr tuz
50gr sıvıyağ
300gr su
500gr tere yağ
500çekilmiş iç ceviz
ŞER BETİ
3kg toz şeker
2500gr su
2 adet limonun suyu
200gr nişasta
YAPILIŞI
unu ele ortasını aç yumurtayı tuzu limon suyunu sıvıyağı
400gr su koyun hamuru yoğurun üzerine nemli bez örtün
20 dakika dinlen sin 12 parçaya bölün yuvarlayın üzerleri
bastırın merdaneyle 20santım genişi lığın de açın üzerine
nişasta serpin bütün hamurları aynı şekilde açın aralarına
nişasta serperek üst üste koyun ü zerini örtün 20dakika
dolapta dinlen dirin açabilirseniz hepsini birden açın
açamaz iseniz tek tek nişasta serperek çok ince yufkalar
açın pişireceğiniz yufkaya ceviz koyun oklavaya sarın
tepsiye buruşturarak koyun 5 santim uzunluğunda kesin
tereyağını eritin üzerine dökün 30dakika dinlen dirin
200 derecede 45 dakika pişirin yağını süzün şer beti sıcak verin
şerbeti yapacağınız kaba suyu şekeri koyun 20dakika
kaynasın limon suyunu ilave edin 5 dakika daha kaynasın
kaşığı batırın çıkartın kaşıklan en son damla uzarsa şerbet olmuş demektir
1 $ = 1,33 TL 
1 € = 2,34 TL 
RSS