ŞAKŞUKA
MALZEMELER 8 kişilik
1500gr patlıcan kabukları soyulmuş kuşbaşı doğranmış
4 adet domates kabuğu soyulmuş ince doğranmış
1adet soğan kabuğu soyulup ince doğranmış
4 adet yeşilbiber ince doğranmış
6diş sarımsak soyulmuş ezilmiş
1 tatlı kaşığı karabiber
1 kaşık tuz
1 bardak sıvıyağ
10 tel maydanoz ince doğranmış
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 kaşık domates salça
YAPILIŞI
tavaya yağı koyun yağ kızınca patlıcanları kızartın yağın yarısından
fazlasını alın soğanı biberleri sarımsağı ekleyin soğanlar sarana kadar
kavurun domatesi ekleyin 2 dakika daha kavurun salçayı
tuzu karabiberi naneyi maydanozu ekleyin 1 bardak su patlıcanları
2 bardak suyu ekleyin 10 dakika kısık ateşte kaynatın soğutun
Servis edeceğiniz kaba alın üzerini düzeltin
1 $ = 1,33 TL 
1 € = 2,34 TL 
RSS