MERCİMEK ÇORBASI

malzemeler

250gr  kırmızı  mercimek

1 adet sogan

2 tablet  et suyu

1 tatlı  kaşıgı tuz

40 gr margarin

60gr çiçek  yagı

1 adet havuç

3 çorba kaşıgı un

4 dilim tost ekmegı

sosu için

80 gr tere yag

pul bıber  nane kekık karabiber

yapılışı                  8 kişilik

mercimegi  bol su  ile  yıkayın   suyunu süz soganı  ince  ince dogra çorbayı  yapacagınız

kaba çiçek yagını  margarini   ilave edip  soganı kavur mercımegı ilave  et   8 dakika

kavur 6 su bardagı  su  koy  orta ateşte  30  dakika  karıştırarak   pişir  mercimek

eriyinceye kadar  pişen  mercımeyı süzgeçten  geçır  posasını  at  bir kaba çiçek

yagını   unu   ilave et  un  sararıncaya  kadar kavur  soguk  su ilave et karıştır  süzmüş 

oldugunuz  mercimegi ilave  edin  tuzunu  et  suyunu ekleyin  5 dakika kaynatıp

kapatın,

sosu

tere  yagını  kızdır  pul  biberi   ilave  et karıştır  ekmekleri  küp şeklınde  kes  ve kızart

çorbayı servıs  ederken üzerine  koy kızdırdıgınız  yagı  üzerine gezdırın

baharatlarla  servis edin

,

 

 


Duyurular





Anket