KUŞ ÜZÜMLÜ TAVUK PİRZOLA

MALZEMELER                   6 kişilik
1200gr tavuk pirzola
1 adet soğan ince doğranmış
200gr kuş üzümü
2 adet elma
1 bardak ekşi krema
2 adet yeşilbiber
 Yarım demet ince doğranmış maydanoz
1 fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
 
YAPILIŞI
kuş üzümünü yıkayın çok az su ile haşlayın suyunu atmayın
üzümleri suyunu ayrı kaplara koyun elmayı soyun çekirdeklerini
çıkartın elmaları da haşlayın suyunu atmayın pirzolaları kemiklerinden çıkartın dövün az yağ ile kızartın
bir tarafa bırakın tavukları kızardığınız tavaya soğanı ekleyin
sarana kadar kavurun yeşilbiberi ekleyin 2 dakika daha kavurun
1 çay bardağı elma suyundan 1 çay bardağı üzüm suyundan koyun
tuzunu biberini ekleyin 5 dakika kaynatın kremayı ekleyin
2 dakika daha kaynatın üzümü elmaları ekleyin tavukları fırın
tepsisine dizin sosu üzerine dökün 160 derecede 25 dakika pişirin

Duyurular





Anket