KUBİNİ PİLAVI
MALZEMELER 6 kişilik
500gr kemiksiz kuzu eti
500gr pirinç
1 fincan kuş üzümü
1 fincan kuru üzüm
100gr iç badem
1 fincan çam fıstık
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı ayıklanmış dövülmüş kakule
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
150gr tere yağ
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
eti pişireceğiniz kaba koyun 8 bardak su ekleyin pişene kadar
kaynatın suyundan 5 bardak ayırın eti ince didikleyin pirinci
ılık suda 1 saat ıslayın kuşüzümünü 1 bardak suyun içinde
1 saat bekletin bademleri kavurun fıstığı sarana kadar kavurun
pilavı yapacağınız kaba ayırdığınız et suyunu tereyağını tuzu
kakuleyi karabiberi tarçını yenibaharı bademleri üzümü
kuş üzümünü koyun kaynamaya başlayınca pirinci ekleyin
kısık ateşte 20 dakika pişirin ayırdığınız etleri üzerine koyun
ağzı kapalı 20 dakika dinlensin karıştırın servis edin
1 $ = 1,84 TL 
1 € = 2,34 TL 
RSS