KIYMALI LAZANYA

MALZEMELER              6 kişilik
250gr lazanya
300gr kıyma
100gr konserve bezelye
1 kaşık salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet ince kıyılmış soğan
3 bardak süt
1 çay bardağı un
100gr margarin yağ
80gr sıvıyağ
1 çay kaşığı Hindistan cevizi
4 tel fesleğen yaprağı doğranmış
100gr rendenmiş kaşarpeyniri
 
YAPILIŞI
bir kaba sıvı yağı koyun yağ kızınca soğanı sarana kadar
kavurun kıymayı ilave edin kıyma suyunu salıp çekene kadar
karıştırarak kavurun salçayı tuzu kekiği karabiberi fesleğeni bezelyeyi
ilave edin 1 bardak su koyun kısık ateşte 10dakika pişirin
lazanyaları sıcak suda 5 dakika bekletin beşameli yapacağınız
kaba margarin yağını koyun yağ eriyince unu ekleyin un
sararana kadar kavurun sütü Hindistan cevizini az tuz ilave
edin telle karıştırarak boza kıvamına gelene kadar pişirin
derince fırın kabınızı yağlayın bir kat lazanya kıymalı harçtan
kepçele serin beşamelden kepçeyle üzerine serin her katına 
aynı işlemi yapın üzerine sermek için beşamelden biraz
ayırın en üst katına lazanya üstüne beşamel serin rende
kaşarı serpin 170 derecede 30dakika pişirin piştikten sonra
10 dakika dinlendirin ondan sonra kesin

Duyurular





Anket