KARAYİP USULÜ KUZU

MALZEMELER                    6 kişilik
1500 gr kuzu but
1 tatlı kaşığı zencefil
1 kaşık hardal
1 kaşık tuz
1 adet havuç
1 adet kereviz sapı
1 adet soğan
1 adet kabak
5 diş sarımsak
60gr un
100gr sıvı yağ
 
YAPILIŞI
havucu kabağı soğanı kerevizi kabuklarını soyun doğrayın kuzu budunun kemiklerini çıkartın ortadan açın
hardalı zencefili ete sürün tuzlayın doğradığınız sebzeleri
fırın tepsisine serin üzerine eti koyu fulya kâğıdıyla kapatın
180 derecede 60 dakika pişirin etleri çıkartın tepside kalan suyu
bir kaba süzün sos yapacağınız kaba yağı koyun unu sararana kadar
kavurun etleri den süzdüğünüz suyu 1 bardakta normal su koyun
3 dakika kaynatın tuzunu ekleyin pişirdiğiniz etleri keskin bıçakla
tandır dilimler gibi kesin servis edeceğiniz kaba dizin sosu üzerine dökün

Duyurular





Anket