KARADENİZ BÖLGESİ MUSKALI SARMA

MALZEMELER          6 kişilik
1kg pırasa
500gr kıyma
1 fincan bulgur
2 yamak kaşığı salça
2 yemek kaşığı tere yağ
1 demet maydanoz
1 adet soğan
1 demet taze soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
 
YAPILIŞI
pırasanın beyaz kısımlarını genişçe kapta haşlayın yeşil soğanı
maydanozu ince doğrayın bulguru yıkayın tuzu karabiberi
doğradığınız soğanı maydanozu kıymayı yoğurun pırasa
yapraklarına haçtan koyarak muska gibi sarın pişireceğiniz
kaba dizin 1 bardak su ilave edin kapağı kapalı olarak kısık
ateşte pişirin kuru soğanı soyun kalınca kuşbaşı doğrayın
tereyağını tavaya koyun soğanları kavurun salçayı az tuz
ilave edin 1 çay bardağı su koyun 2 dakika kaynatın
sarmaları servis edeceğiniz kaba çıkarın sostan üzerine dökün
 

Duyurular





Anket