KABAK SOSLU GORGONZOLOLU KELEBEK MAKARNA
MALZEMELER 4 kişilik
400gr kelebek makarna
400gr balkabağı 1santim küplere kesilmiş
120 gr arpacık soğan
2 diş ince doğranmış sarımsak
200gr gorgonzola peyniri
50gr perimasan peyniri
600gr çam fıstığı
1 tutam fesleğen yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
120gr zeytin yağ
1 çay bardağı krema
YAPILIŞI
80 gr zeytinyağını tavaya koyun kızınca kabakları ilave edin
5 dakika karıştırarak kavurun kevgirle bir tabağa alın yanı
yağda soğanı sarımsağı kısık ateşte soğanlar yumuş çıyana kadar
kavurun 1 çay bardağı su 1 çay bardağı krema tuzu karabiberi fesleğenin yarısını ilave edin peyniri küp şeklin de doğrayın
yarısını ilave edin ağzı açık olarak 8 dakika kısık ateşte kaynatın
makarnayı bolsuda haşlayın süzdürün sosun içine karıştırın
kalan yağı tavaya koyun fıstıkları sarana kadar kavurun
rendelenmiş perimasan peynirini kalan peyniri ilave edin
peynirler eriyene kadar karıştırın kabağı ilave edin karıştırın
pul biber Maskat ekleyin makarnaya karıştırın üzerine
ayırdığınız fesleğeni serpin
1 $ = 1,84 TL 
1 € = 2,34 TL 
RSS