İSTİM KEBABI

MALZEMELER            6 kişilik
150grlık dananın budundan kesilmiş 6 parça et
3 adet patlıcan
1 adet domates yuvarlak 6 parçaya kesilmiş
3 adet 2ye kesilmiş yeşilbiber
1 kaşık salça
1 kaşık un
2 diş ezilmiş sarım sak
1 adet ince doğranmış soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
100gr margarin yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
 
YAPILIŞI
yemeği yapa cağınız kaba margarin yağını soğanı eti koyun
etler suyunu salıp çekene kadar kavurun unu ilave edin
tuzu karabiberi kekiği sarımsağı ekleyin
2 dakika daha kavurun salçayı ekleyin suyu koyun 60dakika
pişirin patlıcanları alaca soyun uzunlamasına yarım santim
kalınlığında kesin 30dakika tuzlu suda bekletin suyunu
sıkın kızgın yağda kızartın pişen etleri kevgirle sosun içinden
bir kabalın susuz olsun patlıcanın bir dilimini uzunlamasına  
ikinci dilimini çapraz koyun etlerden bir tane ortasına koyun
patlıcanı sarın üzerine domates 1 parça biber koyun bütün
etleri bu şekilde sarın fırın tepsisine dizin sosunu ekleyin
160 dercede 10 dakika pişirin servis ederken sosundan üzerine dökersiniz 
 
 
 

Duyurular





Anket