ISPANAKLI MANTARLI LAZANYA

MALZEMELER           6 kişilik
250 gr lazanya
800gr ıspanak
400gr lor peyniri
300gr mantar
250gr dil peyniri
8 tel doğranmış maydanoz
6 tel doğranmış fesleğen yaprağı
4 diş ezilmiş sarımsak
2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı karabiber
1 fincan limon suyu
100gr tere yağ
60grun
1 bardak beyaz şarap
1 bardak su
2 kaşık şeker
1tatlı kaşık tuz
1 bardak süt
Yarım limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI
ıspanağı yıkayın 5 dakika haşlayın süzün doğrayın suyunu sıkın
tavaya yağ koyun mantarı ıspanağı fesleğeni kavurun ıspanağı
ilve edin tuzu karabiberi sarımsağı karıştırın peynire limon suyunu
yumurta sarısını koyun karıştırın ıspanaklı harçla harmanlayın
tereyağını beşamel yapacağınız kaba koyun yağ kızınca unu
sarana kadar kavurun şarabı sütü suyu ilave edin boza kıvamına
gelene kadar telle karıştırarak pişirin limon rendesini ilave edin
karıştırın lazanyaları 3 dakika sıcak suda bekletin süzün
yapacağınız kabı yağlayın sırayla lazanya beşamel ıspanaklı
harçtan Her katına koyun dil peynirinde paylaştırın en üstüne
beşamel rende kaşar koyun 170 derecede 30dakika pişirin
10 dakika dinlendirin kesin
 
 

Duyurular





Anket