İÇ BAKLALI KUZU ETİ

MALZEMELER              4 kişilik
4 adet kuzu incik
500gr iç bakla tuzlu suda haşlanmış
300gr soyulmuş arpacık soğan
1 adet soyulmuş kuşbaşı doğranmış havuç
1 adet küp doğranmış patates
70gr tere yağ
2 kaşık zeytin yağ
1 çay kaşığı biberiye
2 adet defneyaprağı
1 çay bardağı beyaz şarap
2 adet karanfil
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
 
YAPILIŞI
tavaya zeytinyağını koyun etlerin her tarafını kızartın
fırın tepsisine alın aynı yağda havucu patatesi soğanı
karan fili biberi ye yayı kavurun etlerin üzerine koyun
şaraba 2 bardak su koyun 10 dakika kaynatın etlere ilave edin
200 derecede 40dakika pişirin suyu azaldıkça su ilave edin
etler pişince sosunu süzün sosun içine baklayı tuzu
karabiberi ekleyin 5 dakika kaynatın etleri ilave edin
5 dakika daha kaynatın
 

Duyurular





Anket