HİNT BÖREĞİ

MALZEMELER   10 kişilik
5bardak un
1bardak erimiş tere yağ
1tatlı kaşığı tuz
4 adet yumurta
Haşlamak için
10 bardak su
1 kaşık tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Harcı
300gr kıyma
1çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
unu eleyin ortasını açın yumurtaları kırın tere yağını tuzunu koyun 
sıkı bir hamur yapın 8 eşit parçaya bölün bezeleyin ince
yufkalar açın suyu genişçe kaba koyun tuzu sıvıyağı koyun
kaynamaya başlayınca yufkaların altı adetini teker teker haşlayın
haşlanmış yufkaları tel süz geçi çevirin üzerine kevgirle çıkarın suyunu süzsün kıymayı kavurun tepsiyi yağlayın ayırdığınız yufkanın
birini tepsinin altına serin haşladığınız yufkaları parçalı yarak
aralarına kıyma ve tere yağ serperek döşeyin yufkanın öbürünü
üstüne kapatın tere yağ sürün ateşin üzerinde her iki tarafını pişirin
 
 
 
 
MALZEMELER   10KİŞİLİK
5bardak un
1bardak erimiş tere yağ
1tatlı kaşığı tuz
4 adet yumurta
Haşlamak için
10 bardak su
1 kaşık tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Harcı
300gr kıyma
1çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
unu eleyin ortasını açın yumurtaları kırın tere yağını tuzunu koyun 
sıkı bir hamur yapın 8 eşit parçaya bölün bezeleyin ince
yufkalar açın suyu genişçe kaba koyun tuzu sıvıyağı koyun
kaynamaya başlayınca yufkaların altı adetini teker teker haşlayın
haşlanmış yufkaları tel süz geçi çevirin üzerine kevgirle çıkarın suyunu süzsün kıymayı kavurun tepsiyi yağlayın ayırdığınız yufkanın
birini tepsinin altına serin haşladığınız yufkaları parçalı yarak
aralarına kıyma ve tere yağ serperek döşeyin yufkanın öbürünü
üstüne kapatın tere yağ sürün ateşin üzerinde her iki tarafını pişirin
 
 
 
 
MALZEMELER   8KİŞİLİK
3 adet haşlanmış ren delenmiş patates
1çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı zer da çal
1 çay kaşığı tuz
3 diş ezilmiş sarımsak
2 adet doğranmış yeşil biber
1 bağ doğranmış yeşil soğan
1çay bardağı konser ve bezelye
4 adet yufka
200gr sıvıyağ
 
 
YAPILIŞI
yufkaları uzunlamasına 6 santim genişliğinde kesin
bütün malzemeleri karıştırın kestiğiniz yufkalara eşit
şekilde paylaştırın muska şeklinde sarın kızgın yağda kızartın
 

Duyurular





Anket