GÜNEYDOĞU ANADOLU BÖLGESİ FRİK PİLAVI

MALZEMELER              6 kişilik
500gr ince doğranmış kuzu kuşbaşı
250de pilavlık bulgur
250 gr firik
1 adet ince doğranmış soğan
1 bardak haşlanmış nohut
150gr tereyağ
1 kaşık biber salçası
4 bardak sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
 
YAPILIŞI
pilavı yapacağınız kaba yağı koyun soğanı sararana kadar
kavurun eti ilave edin suyunu salıp çekene kadar kavurun
salçayı tuzu karabiberi ekleyin suyu koyun pişeceğine
yakın bulguru firiği ilave edin suyunu çekene kadar
kısık ateşte pişirin üzerine erimiş tereyağına karabiber ilave edin üzerine dökün
 

Duyurular





Anket