GE BÖLGESİ YAPRAK SARMALI KURU FASULYE
MALZEMELER 6 kişilik
250gr kuru fasulye akşamdan ıslanmış haşlanmış
300gr kuzu kuşbaşı et
1 adet soğan ince doğranmış
1 kaşık salça
4 adet kuru acı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1fincan zeytin yağ
SARMAİÇİN
250gr salamura yaprak akşamdan sıcak suya yatırılmış
250gr kuzu kıyması
1 fincan pirinç yıkanmış
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet kabuğu soyulmuş ince doğranmış domates
1 fincan zeytin yağ yarım demet ince doğranmış maydanoz
YAPILIŞI
fasulyeyi yapacağınız kaba zeytinyağını koyun soğanı sararana
kadar kavurun etleri ilave edin etler suyunu salıp çekene kadar
kavurun haşlanmış fasulyeyi acı biberi tuzu salçayı 2bardak suyu
koyun 5 dakika kısık ateşte pişirin
soğanı kıymayı maydanozu pirinci tuzu yağı domatesi
zeytinyağını yoğurun yaprakları yıkayın sarın pişere cağınız
kaba dizin kuru fasulyeyi üzerine dökün 30dakıka orta ateşte pişirin kapağını açmayın 15 dakika dinlendirin
1 $ = 1,84 TL 
1 € = 2,34 TL 
RSS