FİRİKLİ NOHUTLU PİLAV
MALZEMELER 8 kişilik
500 gr ince doğranmış kuzu eti
1adet soğan
250gr firik
250gr pilavlık bulgur
150gr tere yağ
2 kaşık biber salçası
1 kaşık tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
200gr nohut
5 su bardağı etin suyundan
Not firik Antep bulgurudur
YAPILIŞI
nohudu akşam dan dan ıslayın haşlayın pilavı yapacağınız kaba
tereyağını koyun eti soğanı ilave edin etler suyunu salıp
çekinceye kadar kavurun salçayı suyu karabiberi ilave edin
5 dakika kaynatın bulguru firik ki yıkayın süzün kaynayan
sosun üzerine dökün suyunu çekene kadar kısık ateşte
pişirin 30 dakika dinlen dirin öyle kapağını açın
nohutu ilave edin karıştırın NOT firik Antep yöresinin bulgurudur
1 $ = 1,84 TL 
1 € = 2,34 TL 
RSS