ENGİNARLI KUZU

MALZEMELER                4 kişilik
200grlık kemiksiz kızartmalık 4 adet kuzu eti
1 fincan zeytin yağ
1çay bardağı beyaz şarap
6 adet enginar konserve
2 adet altıya bölünmüş soyulmuş patates
250gr soyulmuş arpacık soğan
2 adet def ne yaprağı
5 tel maydanoz doğranmış
2 adet soyulmuş doğranmış domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
 
YAPILIŞI
yavaya yağın yarısını koyun etlerin her tarafını kızartın
2 bardak su koyun 45 dakika ağzı kapalı olarak suyu bittikçe
ilave ederek pişirin kalan yağı başka bir kaba koyun
soğanı 2 dakika kavurun patatesi domatesi maydanozu tuzu karabiberi defne yaprağını havucu enginarı ilave din pişen ete ilave edin
20 dakika daha kısık ateşte pişirin

Duyurular





Anket