EKŞİLİ KÖFTE

MALZEMELER                      6 kişilik
500gr köftelik kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
1 kaşık limon suyu
2 adet yumurta
4 dilim bayat ekmek
1 bardak süt
1 kaşık tuz
100gr un
3 adet domates
1 bardak sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığım karabiber
2 kaşık salça
 
YAPILIŞI
ekmek içlerini süte yatırın 5 dakika bekletin elinizle sıkın ufalayın
kıymaya koyun yumurtayı tuzu kimyonu karabiberi limon suyunu
tuzu soğanı sarım sağı ekleyin 15 dakika yoğurun ceviz
büyüklüğünde parçalara kesin elinizle yuvarlayın una bulayın
yağı tavaya koyun yağ kızınca köfteleri kızartın fırın tepsisine
dizin domatesleri soyu ince doğrayın tavaya az bir yağ koyun
domatesler eriyene kadar kavurun salçayı ekleyin 2 bardak ta su
ekleyin 5 dakika kaynatın yaptığınız sosu köftelerin üzerine dökün 160 derecede 25 dakika pişirin
 

Duyurular





Anket