DANA BEEF STRAGANOF
MALZEMELER 6 kişilik
900gr jülyen doğranmış yağsız dana eti
300gr yaprak doğranmış mantar
2 adet piyazlık doğranmış soğan
3 adet ince doğranmış dolmalı biber
1 kaşık tane biber
3 adet defnen yaprağı
1 bardak kırmızı şarap
4 diş ezilmiş sarım sak
400gr saman patates
1 bardak krema
1 tatlı kaşığı tuz
100gr sıvı yağ
150gr ince doğranmış kornişon turşu
YAPILIŞI
etleri bol suyun için de pişene kadar 50dakika haşlayın
süzün yemeği yapacağınız kaba yağı soğanı mantarı tane biberi
sarımsağı dolmalık biberi koyun soğanlar sararana kadar
kavurun eti ilave edin 2 dakika daha kavurun şarabı
1 bardak suyu koyu ağzı açık olarak 15 dakika daha pişirin
doğranmış kornişon turşusunu ince doğrayın suyunu sıkın
ilave edin 5 dakika daha pişirin tuzu karabiberi ilave edin
kremayı ilave edin 5 dakika daha kaynatın
patatesleri soyun rendeleyin kızgın yağda kızartın yemeği servis ederken etin altına serin
1 $ = 1,76 TL 
1 € = 2,34 TL 
RSS