ÇUHA BİBERLİ KUZU

MALZEMELER                   4 kişilik
600gr kemiksiz kuzu sırtı
120 gr tavukgöğsü
1 çay bardağı krema
8 tel doğranmış maydanoz
2 kaşık kanyak
2 adet kır mızı biber
10adet asma yaprağı
2 adet haşlanmış patates
1 adet soğan ince doğranmış
1 çay kaşığı beyaz biber
1 fincan sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
 
YAPILIŞI
tavukgöğsünü kremanın yarısıyla blanderda püre haline getirin
biraz tuz biraz karabiber maydanozu kanyağı ekleyin karıştırın
biberleri fırınlayın çekirdeklerini çıkarın yaptığınız harcı
biberlere doldurun kuzu sırtın tuzlayın biber leyin az bir
yağda kızartın biberleri etin üstüne yerleştirin eti fulyo kağıdına sarın 180 derecede 15 dakika pişirin asma yapraklarını
3 dakika haşlayın blenderdan geçirin liflerin temizleyin kremayı
tavaya koyun kaynayınca asma yaprağı püresini ekleyin
patatesi rendeleyin soğan la karıştırın yatsı köfte yapın
iki tarafını teflon tavada az yağ ile kızartın eti servis edeceğiniz
kaba çıkarın bir tarafına biberleri diğer tarafına patatesi koyun
 
 

Duyurular





Anket