BALIK ÇORBASI

MALZEMELERİ                 8 KİŞİLİK
1kg kırlavgıç balığı
50gr soğan
50gr havuç
1 kök kere viz kökü
10 tel maydanoz kökü
yarım limon kabuğu
5gr tane kara biber
1 çorba kaşığı puk biber
1 tatlı kaşığı tuz
150ğr tere yağ
10 bardak su
YAPILIŞI
balığı temizleyin yıkayın balığı haşlayacağınız kaba suyu koyun tane biberi soğanı
havucu kerevizi may donoz köklerini tane biberi koyun su kaynayınca balığı
ilave edin iki diş sarmısak limon kabuğunu da ilave edin 20dakıka orta ateşte
kaynatın balığı birkaba alın etlerini kılçıklarından ayıtlayın ince parçalara bölün
balığı haşlıdığınız suyu süzün 8 bardaktan azalırsa su ilave edin çorbayı
yapacağınız kaba tere yağın yarısını koyun 40gr unu sararana caya kadar kavurun
balığı haşladığınız suyu ilave edin tuzunu koyun orta ateşte 5 dakıka kaynatın
kalan tere yağını koyun yağ kızınca pul bineri ilave edin bir karıştırın çorbanın
üzerine servis ederken gezdirin
 

Duyurular





Anket