BADEMLİ KUZU PİRZOLA

MALZEMELER                      6 kişilik
1200gr kuzu kalem pirzola
4 adet patlıcan
500gr süt
150gr rendelenmiş kaşar peyniri
300grdomates dörde bölünmüş
4 adet sivri biber
4 dal maydanoz
100 gr tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
 
YAPILIŞI
patlıcanları bol yağda yumuşayana kadar pişirin
kabuklarını soyun ince doğrayın tereyağını tavada kızdırın patlıcanları kavurun sütü ekleyin tuz karabiber ekleyin püre haline
getirin tabağa alın pirzolaları tuzlayın biberleyin ızgarada pişirin
patlıcan püresinin üzerine yerleştirin domatesleri biberleri ızgarada
kızartın pirzolaların yanına koyun
 

Duyurular





Anket