AVCI USULÜ KUZU

MALZEMELER                       6 kişilik
1200gr kemiksiz kuzu sırtı
500grt patates
3 adet soyulmuş doğranmış domates
5 diş doğranmış sarımsak
1 kaşık tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı fesleğen
1 fincan sıvı yağ
 
YAPILIŞI
yağı tavaya koyun yağ kızınca etleri kızgın yağda kızartın fırın tepsisine koyun etleri kızarttığınız yağın içine soğanım koyun soğanlar
sararana kadar kavurun 3 bardak su koyun karabiberi tuzu fesleğeni
sarımsağı koyun etleri ekleyin sosu 10 dakika kısık ateşte kaynatın
tepsiye koyduğunuz etlerin üzerine dökün domatesleri koyun
üzerini fulya kağıdıyla kapatın 160derecede 75 dakika pişirin
patatesleri soyun parmak şeklin de doğrayın hafif unlayın kızartın
etleri fırından alın tepside kalan suyu bir kaba süzün içine 1 çay bardağı krema koyun 2 dakika kaynatın etleri servis edeceğiniz kaba
yerleştirin patatesleri üzerine dizin sosu dökün
 
 
 

Duyurular





Anket