ANTRİKOT ROLE TARİFİ

MALZEMELER              4 kişilik
600dana antrikot
100gr jambon
15 adet ada çayı
3 kaşık sıvı yağ
150 gr mozarella veyahut kaşar peyniri
1 çay bardağı kırama
1 fincan beyaz şarap
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 bardak su
 
YAPILIŞI
etleri dörde bölün et döveceğinle yarım santim den ince olacak şekle getirin etleri tuzlayın bir tarafa bırakın jambonu doğrayın
adaçayını doğrayın ada çayın dan dan sosa katmak için 3 yaprak
ayırın peyniri doğrayın adaçayını jambonu peyniri karıştırın
hazırladığınız etleri açın iç kısımlarına harcı serin kenarlarını
1 santim içe doğru katlayın role şeklin de sarın sıvı yağda
her tarafını kızartın bir kaba suyu koyun kızardığınız etleri
ilave edin ağzı kapalı olarak orta ateşte 45 dakika pişirin
etleri tabağa alın et su yunun içine şarabı ayırdığınız ada çayını
kremayı kalan tuzu karabiberi katın ağzı açık olarak orta ateşte 10 dakika kaynatın etlerin üzerine dökün
 
 

Duyurular





Anket